黃芪雞湯

黃芪雞湯

黃芪雞湯是一種食品,主料有雞肉750克,黃芪40克

基本介紹

  • 中文名:黃芪雞湯
  • 主料雞肉750克,黃芪40克
  • 類型: 食品 湯
  • 功效:養心寧神,降壓強心。
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黃芪雞湯

原料

雞肉750克,黃芪40克,生薑3片,老酒適量。

做法

1.黃芪用2碗水煎成1碗。
2.雞肉(連骨)切成小塊洗淨加7碗水煮,水滾去除泡沫,改用慢火,加入老酒和薑片,以中火煮30分鐘後再放入黃芪汁,用慢火煮2小時即成。

功效

養心寧神,降壓強心。黃芪有擴張毛細血管作用,故能降血壓;與雞湯同煮,更可治療心臟病。
黃芪甘,微溫,歸肺、脾、肝、腎經,黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用於治療氣虛乏力,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,癰疽難潰,久潰不斂,血虛萎黃,內熱消渴,慢性腎炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黃芪益氣補中,生用固表托瘡。現代醫學研究表明,黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種胺基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿,增強心肌收縮力,調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜餚等。
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