黃芪烏雞湯

適用於脾胃虛弱，消化不良、消瘦者。

基本介紹

• 中文名：黃芪烏雞湯
• 分類：其它菜系
• 口味：香鮮
• 功效：補中、益氣、補血

基本信息

菜譜名稱 黃芪烏雞湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補中、益氣、補血

基本材料

炙黃芪30克，烏骨雞1隻，姜塊、蔥節、精鹽、紹酒各適量。

營養信息

熱量：2005.2大卡

鉀：5481.2毫克

胡蘿蔔素：4883微克

磷：3295.3毫克

膽固醇：1590毫克

鈉：1091.01毫克

鎂：841.8毫克

製作方法

將炙黃芪去淨灰渣，烘乾，研成粉末。將淨雞入開水中氽煮一分鐘起鍋，將黃芪粉抹入雞腹內外，放入蒸碗內，加鮮湯少許、精鹽、紹酒、姜塊、蔥節，用濕綿紙封住碗口，置蒸鍋或蒸籠內，用旺火沸水蒸熟透，取出即可食用。

功效用法

功效

補中、益氣、補血。

用法

每周1--2次，半年後即有良效。