鹽烤蝦

鹽烤蝦是一道由鮮蝦、蔥段、薑片、鹽等做成的美食。

材料

鮮蝦300公克，蔥段10公克，薑片5公克，鹽3大匙，米酒1大匙

做法

1.鮮蝦洗淨去須、頭尾尖刺，瀝乾水份。

2.將作法1的鮮蝦、蔥段、薑片、米酒拌勻醃約10分鐘備用。

3.將作法2的鮮蝦用竹籤串好，撒上鹽，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。