烤箱鹽焗蝦

烤箱鹽焗蝦是指，選用竹節蝦用鹽焗的烹飪方法進行烤制。

竹節蝦又稱日本對蝦，營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其肉質筋道、有彈性、而且非常細膩，再採用鹽焗方法進行烹飪，更能保持蝦的質感和鮮味，再加上黑胡椒的味道，絕對讓你的每一個味蕾都舞動起來。

基本介紹

• 中文名：烤箱鹽焗蝦
• 主要食材：大蝦，海鹽
• 營養成分：蛋白質等
• 烘烤時間：15-17分鐘

食品用料

大蝦 8-10隻

海鹽 300克

食品做法

第一步，一半海鹽鋪在盒底

第二步，鋪上一層大蝦

第三步，蓋上另一半海鹽

準備入烤箱咯

蓋上蓋子入預熱好的烤箱烤十來分鐘就OK了

製作過程

將蝦剪去蝦槍蝦須，略收拾整齊

烤箱提前預熱200度，預熱完成後，將烤盤放入烤箱，烘烤15-17分鐘，聞到蝦的香味飄出時即可出爐

直接抖掉蝦身上的鹽粒，剝殼即可食用

出爐嘍

忘了拍大蝦出浴後的全身照，吃的時候補拍了一張，灰常的好吃，但記得要把鹽抖乾淨啊

注意事項

1、此菜不需要放其他任何的調料，有海鹽和蝦的鮮味已經足夠了。

2、蝦換成螃蟹，就能做出同樣鮮美的鹽焗蟹。

3、趁熱食用更有風味。

4、家中沒有烤箱的話，可以用炒鍋炒熱鹽粒，將蝦埋在其中小火焗熟，是同樣效果，不過做起來更麻煩一些。