高粱鹽烤蝦

高粱鹽烤蝦是一道特色美食，主要原料是小明蝦。

基本介紹

• 中文名：高粱鹽烤蝦
• 主要原料：小明蝦
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

小明蝦10～12隻，高梁酒1～2量杯，粗鹽600克.

製作步驟

1、蝦洗淨瀝乾水分，剪去多餘的須腳備用。

2、厚陶瓷盤上先墊一張鋁箔紙，紙上均勻地堆一層粗鹽，蝦放置鹽上，再撒一層粗鹽。

3、將高梁酒淋上，點火，待酒燒盡，蝦即已熟。