鰱魚絲瓜湯

鰱魚絲瓜湯是以鰱魚，絲瓜為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：鰱魚絲瓜湯
• 原料：鰱魚，絲瓜
• 調料：精鹽、生薑各適量
• 製作時間：30分鐘

製作

1、鰱魚收拾乾淨，洗淨，切小塊。

2、絲瓜去皮，洗淨，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生薑、精鹽，先用旺火煮沸，後改用文火慢燉至魚熟，即可食用。

菜品特點

魚嫩，湯鮮。此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。

禁忌

鰱魚是發物，因此有病疾、瘡瘍者應當慎食或者不食。

鰱魚不宜與牛肝、鹿肉及中藥荊芥同吃，否則不利於健康。

功效

補中益氣、生血通乳，適合產後因氣血不足而導致乳汁量少或不通的女性食用。