《這樣吃健康變2倍》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是健康生活圖書編委會。
基本介紹
- 書名:這樣吃健康變2倍
- ISBN: 9787538439588
- 出版社: 吉林科學技術出版社
- 出版時間: 2010年03月
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 這樣吃健康變2倍
作 者:健康生活圖書編委會
出版時間: 2010年03月
ISBN: 9787538439588
開本: 16開
定價: 25.00 元
內容簡介
《這樣吃健康變2倍》內容簡介:飲食是民生基礎。家庭餐桌上的學問不僅僅是吃什麼,更重要的是怎么吃。飲食不當,就會導致病從口入,只有科學飲食才能真正益於全家人的健康,合理的食物搭配即是其中最關鍵的一面。
生活要健康,吃對了,健康變2倍。家中的小孩需要健康成長,老人要延年益壽,美麗而健康則是每個女性不變的追求,擔系家庭主力的希望讓自己的身體更強壯,食物關乎健康,關乎快樂,關乎美麗,關乎所愛的每一個家人。《這樣吃健康變2倍》主要包括葷菜、主食及素菜三大部分,並附調味品類、酒飲類兩大篇,各部分下又有具體分門別類,如葷菜部分有肉類、蛋乳製品類、河鮮類和海鮮類四大類食物:素菜部分分為蔬菜類、乾果菌藻類、豆及其製品類、水果類四大類食物,總計有159種食物。《這樣吃健康變2倍》在手,可以讓讀者體會到更貼心、更方便、更有效地調配飲食,促進全家身心健康!
圖書目錄
第一章 主菜
肉類
豬肉
肉片炒捲心菜
南瓜燉排骨
板栗燒肉
豆腐豬肉湯
黃精燉肉
龍眼燒白
牛肉
紅酒煮牛扒
洋蔥黑椒牛柳
清燉蘿蔔牛肉
羊肉
蘿蔔桂圓煲羊腩
當歸生薑燉羊肉
雙仙燉羊肉
羊肉豆腐蒜煲
香菜羊肉
驢肉
奶汁驢肉煲
五香醬驢肉
兔肉
山藥百合燉兔肉
青椒醬香兔
扣肉仔兔
黑椒兔丁
香菇蒸兔肉
狗肉
陳皮川椒燒狗肉
沙鍋狗肉
雞肉
雞蓉蓮蓬湯
金針菇炒雞絲
蔥油雞絲
烏雞
天麻燉烏雞
四物烏雞湯
茯苓燉烏雞
鴨肉
酸菜瘦鴨湯
鴨肉山藥湯
海參煲鴨湯
鴿肉
鴿子益腎湯
油菜鴿子羹
五香鴿子
鵪鶉肉
雪蛤椰子鵪鶉湯
銀耳杏仁鵪鶉湯
豬肝
豬肝韭菜
菠菜拌豬肝
苦瓜炒豬肝
腰花
爆炒腰花
豬血
菠菜豬血湯
酸菜白肉血腸
蛋乳製品類
雞蛋
牛奶蒸蛋
三鮮蛋羹
桂花羊肉
蛋包飯
鴨蛋
成鴨蛋炒絲瓜
皮蛋拌豆腐
豆豉鴨蛋湯
鵪鶉蛋
補腦益智羹
香蔥鵪鶉蛋
冬菇鵪鶉窩蛋湯
牛奶
奶汁菠菜心
西芹油菜牛奶汁
奶油玉米濃湯
杏仁奶豆腐
乳酪
木瓜乳酪
乳酪海苔酥餅
鯉魚
糯米紅棗燉鯉魚
糖醋鯉魚
家常燜魚
豆腐鮮魚湯
冬瓜燉鯉魚
鯽魚
牡蠣鯽魚湯
蘑菇燉鯽魚
木耳清蒸鯽魚
草魚
草魚豆腐
絲瓜鮮菇魚尾湯
醋熘塊魚
青魚
豌豆炒魚丁
魚片銀耳羹
豉汁魚段
鰱魚
鰱魚絲瓜湯
紅燒鰱魚
清蒸白鰱
鱅魚
剁椒魚頭
沙鍋魚頭豆腐
鮎魚
蒜燒鮎魚
鱖魚
鱖魚菠菜蛋花湯
桃花鱖魚
武昌魚
油燜武昌魚
清蒸武昌魚
鱸魚
清蒸鱸魚
紅燒鱸魚
鱔魚
韭菜炒鱔絲
黃瓜燒鱔魚
金茸香鱔
黑魚
生滾魚片粥
烏魚木瓜湯
甲魚
淮杞燉甲魚
烏雞燉甲魚
燈悼甲包
河蚌
蒜炒蚌肉
蚌肉豆腐湯
河蚌鹹肉筍
田螺
田螺湯
海鮮類
帶魚
精鹽帶魚
黃魚
黃魚粥
黃魚燒豆腐
墨魚
紫菜墨魚苦瓜湯
墨魚炒豆芽
鰻魚
紅燜蘆筍鰻魚
鯧魚
清蒸鯧魚
鮭魚
鮮鮭魚片
鱈魚
豉椒鱈魚
鮑魚
蟲草枸杞鮑魚湯
鮑魚竹筍湯
魷魚
熗香魷魚絲
蝦
蝦仁炒蛋
蔥辣鮮蝦
蛤
蛤蜊豆腐湯
干貝
干貝玉米羹
海蜇
木耳拌海蜇
海參
筍燒海參
第二章 副菜
蔬菜類
白菜
海米白菜湯
油菜
鮮蘑菜心
生菜
拌生菜
菠菜
菠菜冬粉
韭菜
豆芽炒韭菜
芹菜
芹藕湯
芥菜
雪菜冬筍
莧菜
莧菜雞蛋湯
香菜
香拌腐竹
蓴菜
西湖蓴菜湯
乾果、菌藻類
豆類及其製品
水果類
第三章 主食
主食
附錄
酒飲類
調味品類
……