基本介紹
做法一,主料,輔料,營養分析,製作步驟,做法二,用料,輔料,調料,做法,烹飪技巧,
做法一
主料
意面
油浸鮪魚罐頭
輔料
紅椒適量
大蒜適量
鹽適量
橄欖油適量
營養分析
⒉ 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
製作步驟
1. 洋蔥切丁、紅椒切丁、大蒜切片，備用
2. 用一口深鍋，加水，多多加鹽，大火燒開，加意面，煮大約10分鐘
3. 炒鍋加橄欖油，洋蔥、大蒜炒出香味，加入紅椒丁、海鮮菇，翻炒，加鮪魚再加煮好的意面，拌勻即可
做法二
用料
輔料
調料
做法
1.大蒜用刀拍扁後去衣後切成片，羅勒洗淨備用；番茄一切成四塊；蘑菇切片
2.鍋里放入適量的水燒開，水燒開後放入半茶匙鹽再放入意大利麵煮至9-10分鐘
3.在煮意面時可以開始煮麵料了，不粘鍋里放入橄欖油溫熱後放入大蒜煸香
4.大蒜煸香成金色
5.放入蘑菇片翻炒3分鐘
6.此時面已經煮好了，把意面撈出來放到鍋子裡
7.加入適量的鹽
8.翻炒均勻後放入羅勒葉繼續翻炒2分鐘
9.放入適量的鮪魚
10.繼續翻炒至材料均勻即可食用
烹飪技巧
1、羅勒和鮪魚都是可以直接食用的食材，所以不需要過度的翻炒；
2、麵條需按照袋子上的烹煮指示來控制時間。
