蘑菇鮪魚蝴蝶意面

基本介紹

• 中文名：蘑菇鮪魚蝴蝶意面
• 主要原料：小圓蘑菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

簡介

這款意大利麵很好做，因為有魚在裡面，適合配一杯白葡萄酒。也非常適合給孩子吃，鮪魚對大腦極有好處，蝴蝶形狀的面又可以令孩子增進食慾。

材料

材料：小圓蘑菇125克、洋蔥1個、大蒜1瓣、檸檬1個、鮪魚罐頭2盒（約450克）、法香 （Parsley）、攪打奶油250毫升

調料：橄欖油、胡椒粉、黃油、鹽

做法

1．把60克黃油和一大勺橄欖油一起在鍋里化開，加入洋蔥丁和蒜汁，小火炒到軟了為止。再把小圓蘑菇切片倒在裡面，炒約2分鐘，加入攪打奶油煮開。

2．開鍋後，待慢慢蒸發掉水分，汁變稠後，加入鮪魚罐頭、檸檬汁1勺、切碎的法香、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，再開鍋後，就可以關火了。

3．在做汁的同時可以煮蝴蝶意大利麵。煮麵時要往水裡加一點鹽，按說明上的時間煮。可以撈起來嘗一嘗，不要太軟，要有點兒口感。煮熟後，倒出水，把蘑菇鮪魚汁澆在上面就可以吃了。