香菇雞丁

香菇雞丁是一道菜品，主料為雞胸肉、香菇、青椒。

基本介紹

• 中文名：香菇雞丁
• 原料：雞胸肉、香菇、青椒
• 工藝：炒
• 口味：辣
• 配料：大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉

原料

雞胸肉、香菇、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油。

做法

1. 雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。
   
2. 香菇泡發和青椒洗淨切塊，大蒜切末，生薑和乾紅椒切絲。
   
3. 油鍋燒熱，下入大蒜，生薑和乾紅椒絲爆香。
   
4. 下入雞丁炒散。
   
5. 倒入香菇和青椒絲炒均勻，加入適量的鹽，出鍋即可。