材料 | 用量 |
雞胸肉（超市有賣） | 500g |
香菇 | 10隻 |
胡蘿蔔 | 小半根 |
1. 雞肉洗淨 |  |
2. 剁碎，也可以拿機器絞碎，個人比較喜歡自己剁，就是手會很酸 |  |
3. 香菇胡蘿蔔洗乾淨，胡蘿蔔很大，我只用了一點點，十幾片 |  |
4. 剁碎。。剁碎的香菇忘拍了… |  |
5. 雞肉香菇胡蘿蔔混一起，再切一點兒蔥末加入 |  |
6. 加入一勺澱粉，一勺生抽，一勺香油，鹽少許，一個雞蛋清，攪拌均勻 |  |
7. 做成丸子，直接放水裡煮，比較容易熟，大概五六分鐘就ok了，出鍋時加點青菜，搞定啦！本人做的時候喜歡做多一點，煮到五成熟，放冰櫃速凍里，要吃的時候取出來，很方便的！順便說一下，我煮丸子都是用高湯煮，那樣丸子更香 |  |
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2、丸子類:蝦丸、魚丸、魚豆腐、海螺丸、牛肉丸、撒尿牛肉丸、夾心蟹味排,雞肉丸、香菇雞肉丸、魚卷、蟹棒等,味道美妙之極;3、肉類:肥牛、肥羊、雞丁、牛肉、...
