香菇雞肉餛飩

香菇雞肉餛飩

基本介紹

  • 中文名:香菇雞肉餛飩
  • 主要食材:雞胸,香菇
  • 分類:早餐,冰櫃,減肥,留學黨,練手,中式點心,餛飩,川渝小吃
用料,做法,

用料

材料
用量
雞胸
1塊
香菇
10個
菠菜
一把
黑胡椒
(高湯料)

做法

1. 香菇提前2小時泡開,放進迷你攪拌機里打成碎粒,倒出
2. 雞胸切成幾大塊丟進攪拌機里打成泥(超級快),倒出
3. 菠菜(spinach或者國內的長葉菠菜都可以),扔進滾水裡燙一下,然後放攪拌機里打碎(不燙的話太蓬打不起來)
4. 把肉泥香菇碎和菠菜碎葉倒一起,加鹽,胡椒和蔥,攪拌均勻(朝一個方向攪)。有濃縮高湯料也可以放一點,不要太多。
5. 開始包拉,元寶式的是麵皮對摺然後圈一下,我包的大多數是兔耳朵式的,麵皮交叉著對摺(邊對角),然後圈一下捏起來。忘拍步驟圖了。

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