香菇雞丁米線

基本介紹

• 中文名：香菇雞丁米線
• 主要食材：米線，雞湯

用料

材料

米線

雞湯

雞丁

香菇

生菜

鵪鶉蛋

香菜

麻椒

辣椒

做法

1. 炒滷子：放油，蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，放入生雞丁,香菇 ,翻炒,加高湯,放入郫縣豆瓣醬少許（不喜歡吃辣可以放點生抽)翻炒,最後放鹽,雞精.

2. 開水下米線,煮熟後加生菜.

3. 把煮好的米線放入碗裡,加入高湯,雞丁滷子,香菜最後放.

4. 可以做好了放點麻椒油,咖喱粉,白鬍椒少許.