香菇火腿蛋炒飯

香菇火腿蛋炒飯是以火腿、香菇為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：香菇火腿蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：乾香菇，雙匯王中王火腿

用料

材料	用量
乾香菇	4個
雙匯王中王火腿	1根
雞蛋	1個
鹽	少許
生抽	1勺
老抽	1/2勺

做法

1. 雞蛋加鹽打散，倒入剩飯中拌勻。

2. 泡發的乾香菇和火腿腸切丁。

3. 熱鍋，放稍多些油，入香菇丁和火腿丁，放少許鹽，翻炒一分鐘，倒入拌好蛋液的飯，放生抽老抽各一小勺，繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。