香腸炒春筍

香腸炒春筍是以春筍、香腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香腸炒春筍
• 分類：炒
• 主要食材：春筍，香腸

用料

材料

春筍

香腸

蒜苗

醬油

黃酒

鹽

橄欖油

做法

1. 春筍和香腸切片，蒜苗切段，備用

2. 倒適量油於鍋中，開火

3. 油溫到七八成的時候倒入筍片，翻炒片刻到顏色有變化後加入香腸

4. 淋上少許料酒，倒入適量醬油，蓋上鍋蓋小火燜煮十分鐘左右

5. 根據香腸和醬油的鹹度加鹽調味

6. 放入蒜苗，翻炒片刻即可出鍋