香煎紅酒黑椒牛排是一道菜品。
材料 |
牛肉 |
黑胡椒醬汁 |
紅酒 |
花椰菜 |
生菜 |
西紅柿 |
橄欖油 |
嫩肉粉 |
蒜蓉 |
黃油 |
1. 將牛肉洗淨，用刀背或者專業工具將牛肉拍松（這一步必不可少喔），然後用蒜蓉、黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、嫩肉粉將牛扒進行醃製（時間長一些更入味喔） |
2. 鍋中放入適量黃油化開，將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉於面即成（或者按個人口味煎好即可） |
3. 這次偷懶，沒有自己做黑胡椒醬汁。。。買的現成的，也還不錯哈 |
香煎紅酒黑椒牛排是一道菜品。用料材料牛肉黑胡椒醬汁紅酒花椰菜生菜西紅柿橄欖油嫩肉粉蒜蓉黃油做法1. 將牛肉洗淨，用刀背或者專業工具將牛肉拍松（這一步必不可少喔），然後用蒜蓉、黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、嫩肉粉將牛扒進行醃製（...
以牛肉、紅酒、牛排為主料製作的菜品。材料 牛肉，紅酒，牛排，鹽，洋蔥汁，糖，胡椒粉，香草，黃油 做法 1.牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用鹽、洋蔥汁、糖、紅酒、胡椒粉、香草醃上。2.平底鍋放黃油，放入牛排,用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。3.然後倒入剛剛醃製用的剩餘醬汁，關小火，蓋...
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。菜品歷史 ...
牛排發展到如今，有了多種口味和烹飪方法，各個國家和地方也因飲食習慣的不同，而發展出很多有特色的吃法。菜品特色 做法：煎口味：黑椒味 難度：初級入門 人數：1人份 準備時間：2小時 烹飪時間：10分鐘 做法 1、牛肉用松肉錘錘松；2、置於碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時；3、電餅鐺內放入黃油，選擇...
蒜茸黑椒牛扒是以牛肉為主料的食品。中文介紹 材料：牛肉（選一塊適合做牛扒的部位），配菜隨意選擇。調料：蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒。做法：（以下做法為常見做法，僅供參考）1、將配菜洗淨，切絲或用手撕碎，拌成沙拉備用。除了普通的蔬菜，也可選擇一些象玉米，香菇這樣既好味又美觀的食物來擺盤，...
黑椒牛排生日餐 以牛排為主料的菜品。用料 做法
烤黑椒牛排 烤黑椒牛排是以牛裡脊肉、洋蔥為主料的菜品。用料 做法
黑椒蘑菇醬牛排餐是一道由牛排、蘑菇等食材製成的食品。材料 蘑菇200克，奶油2大匙，蒜末1大匙，牛肉高湯400克，紅酒1.5杯，麵粉3大匙，乾燥百里香0.5小匙，鹽0.25小匙，黑胡椒0.5小匙，牛排肉2片 做法 1.蘑菇洗淨、切片備用。小湯鍋里加熱奶油，炒香蒜末，放入蘑菇片加蓋燜炒約5分鐘，至蘑菇變熟色且...
忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想像力），這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。這樣弄出來的牛排不至於太生。最後，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之後，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當中，剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。
黑胡椒2克 做法 1.西紅柿、青椒切圓圈、洋蔥一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用 2.牛排洗淨後，用刀背敲打牛排再放入盤內 3.依次加入洋蔥碎、大蒜末和香草粉 4.再加入黑胡椒和白鬍椒粉 5.放入鹽和檸檬蜂蜜汁 6.再加入檸檬汁和老抽，拌均後醃製20分鐘 7.開中火，平底鍋倒橄欖油，放醃製好的牛排，煎...
美式煎牛排 美式煎牛排是以阿根廷牛板健為主料製作的菜品。用料 做法
牛肉好是做出好牛排的前提，惹火西式牛排精選好牛肉，45道程式層層把關，強調出肉部位、肉質光色、紋理搭配：以外脊多動處為宜，肉肌光澤，淺紅均勻，肉質堅而細，輕按回彈。又少纖維結締組織，口感更勝。配以傳統調餐酒、黑椒、醬料等秘制醬汁精心煎制，保證100%的鮮嫩度。濃郁香味挑逗你的食慾，入口香嫩多汁...
黑椒汁牛排 黑椒汁牛排是以牛排、洋蔥為主料製作的食品。用料 做法
4、放入洋蔥絲，煸香。5、燒熱鍋放入牛裡脊塊。6、煎1分鐘左右，烹入少許紅酒翻面。7、蓋蓋燜一下下迅速盛出（但是剛下鍋是一定溫度高一些，這樣可以鎖住汁水，煎到表面焦黃，放在盤子裡備用）。8、取出牛扒裝盤，鍋再放入少許黃油，將蔬菜煸香。9、蓋蓋燜一下鎖住水分。10、蔬菜煸出焦黃即可出鍋和牛扒擺...
黑椒牛肩肉排 黑椒牛肩肉排，以牛肩肉為主料的菜品。用料 做法
紅酒燜牛排是一道美食。輔料 蘑菇 胡蘿蔔 香葉 蒜 大料 做法 1、大塊牛排入冷水過中焯燙 2、洗淨待用 3、蘑菇和胡蘿蔔切小塊待用 4、將焯水過的牛排放入瓷煲中，加入大料、香葉和少許蒜片 5、倒入紅酒(根據自己口味增減)6、最後放入蘑菇和胡蘿蔔以及少許的水(沒到材料就好)7-8、選擇煲湯3個小時左右，最後...
4、噴完紅酒，大約肉如鍋1分鐘左右，翻面。5、翻面後再煎30s，基本就是5分熟的。可以用鏟子試探肉的軟硬程度，稍微有經驗一些就可以從肉的軟硬判斷出生熟。照片中的這塊是全熟的，大約煎了3分鐘：6、注意：煎得過程全程保持大火。大火可以把肉汁封到肉里，保證內里鮮嫩。7、黑椒汁：洋蔥切絲，我比較喜歡吃...
驚悚黑椒牛排 驚悚黑椒牛排是以牛排為主料的菜品。用料 做法
2、牛扒的厚度不可超過1厘米，否則煎制時不容易熟透，牛扒煎到七八成熟，即外面金黃微焦，裡面發紅無血水。3、用黃油或牛油來煎牛扒，可使牛扒味道更加香濃，煎制時以中小火為最佳，開大火容易燒焦。4、牛扒的調味汁，通常以黑椒汁、番茄汁、紅酒汁或燒汁為多見，吃牛扒最好搭配紅酒，這樣才對味。5、想讓茄汁...
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先...
黑椒蘑菇牛排 黑椒蘑菇牛排是以牛排、口蘑為主要食材的美食。用料 做法
牛尾400克，洋蔥片40克，胡蘿蔔片40克，番茄肉1個，蒜茸2粒，橄欖油1湯匙，黃汁300毫升，水1升，紅酒200毫升，麵粉適量，鹽和胡椒粉適量。製法 (1)牛尾洗淨，撒上鹽、胡椒粉及麵粉抹勻。(2)以橄欖油煎香牛尾至金黃色，加入洋蔥片和胡蘿蔔片、番茄肉炒至軟身。(3)隨即加入蒜茸，烹入紅酒，煮至乾，加入...
黑椒牛排意面 黑椒牛排意面是以牛裡脊、生粉為主料的食品。用料 做法
NO.47桃樂絲特選公牛血乾紅鮮椒豬手 胡椒130 NO.48桃樂絲特級大城堡乾紅葡萄酒香煎黑椒鮪魚 蒜132 NO.49嘉雅芭芭羅斯蒜香烤牛排 醋134 NO.50卡門特釀白蘇維翁番茄芝士拌香醋 清淡乾白絕配：鮮活海鮮138 NO.51狂魚清純雪當利南瓜湯銀鱈魚 NO.52哥德利安雪比利白葡萄酒香蔥三文魚豆腐 NO.53聖卡羅珍藏雪當利水晶...
093/ 紅酒香腸 094/ 口蘑蘆筍牛排 095/ 和風小牛排 096/ 煎白蘭地牛排 098/ 紅酒牛排 100/ 維也納牛排 101/ 紅酒煮牛肉 102/ 香草牛棒骨 104/ 紅酒煎牛肉 105/ 迷迭香烤肉 106/ 紅酒燉牛肉 107/ 匈牙利燴牛肉 108/ 香草烤帶骨羊排 109/ 黑胡椒烤羊排 110/ 迷迭香雞肉卷 112/ 烤蔓越莓雞肉卷 114/ 香煎...
黑椒牛排配意面 黑椒牛排配意面是一道菜品。用料 做法
用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣喔~做法三 主料：雞翅、紅酒 輔料：薑片、鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉 1. 雞翅洗淨後，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。2. 把處理好的雞翅焯水，去除浮沫後洗淨撈出瀝乾水份備用。3. 鍋里放油，油熱後下薑片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。
（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排乾乾的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就大功...
煎牛排、煎豬排、烤鳳梨牛扒、總統三明治、沙拉醬魷魚卷、火雞三明治、燒雞三明治、槍魚三明治、茄子三明治、美國雞蛋布丁、蒜蓉黑椒牛扒、燴水果、雞柳漢堡、醋椒火雞、起司火腿炸豬排、香草美國牛扒、美國牛肉沙爹串、煎紅酒丁骨牛排、烤鯷魚紐約克牛排、烤蕃茄菲力牛排、烤腹脊牛肉、燒烤美國嫩肋條、香蒜小牛排、椒鹽...
