紅酒雞翅

菜品特色

其實紅酒真的是個好東西，不僅可以抗氧換延緩衰老，還可以減肥瘦身，愛美的友友們如果對紅酒沒什麼過敏的話可以每日少喝一點。

顏色很驚艷的有木有？用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣，很不錯的說。

1、雞翅洗乾淨，用紅酒和糖醃漬半個小時。

2、鍋熱倒油，放薑絲熗鍋，然後把紅酒及雞翅一起倒入鍋內翻炒。加鹽。

3、翻炒片刻，加入番茄醬，小炒一會兒，倒入牛奶。加蓋燒十分鐘。

4、雞翅熟後，加入洋蔥翻炒，出鍋。

提示：牛奶根據個人口味進行添加，如果喜歡奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。洋蔥也可以用青椒絲代替。會更好看。我個人喜歡吃洋蔥。紅酒雞翅

做法二：

紅酒雞翅的原料：

雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、薑片、鹽、生抽、水適量。

紅酒雞翅的做法：

1、雞翅洗淨，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸乾多餘水分;

2、平底鍋倒少許油、放入薑片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量鹽;

3、慢慢倒入生抽+水調成的汁，翻炒幾下;

4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開後小火收汁即可。

用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣喔~

做法三

主料：雞翅、紅酒

輔料：薑片、鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

1. 雞翅洗淨後，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。

2. 把處理好的雞翅焯水，去除浮沫後洗淨撈出瀝乾水份備用。

3. 鍋里放油，油熱後下薑片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。

4. 加入適量鹽，調入生抽，老抽，白糖調色後點少許水，翻炒均勻。

5. 倒入紅酒淹沒雞翅，大火燒開後轉小火。

6. 煮至雞翅熟爛後，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。

Cuisine and effectiveness: private food

Technology: fried

Red wings production materials: Ingredients: chicken wings

Sauce: ½ cup of red wine, onion, salt, a spoon, milk, half a cup or more, 1 tablespoon sugar, two spoonfuls of tomato sauce

Practice

1 Wash chicken wings, marinated with red wine and sugar for half an hour.