紅酒翅根

利用紅酒、雞翅烹飪出的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅酒翅根
• 主要食材：翅根，香菇
• 難度：配菜(中級)
• 時間：1小時以上

簡介

其實紅酒真的是個好東西，不僅可以抗氧換延緩衰老，還可以減肥瘦身。用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣，很不錯的說。這一次的紅酒雞翅實驗成功了。

用餐人數：1-2人

材料

主料

2個翅根

30g香菇

配料

適量油

適量鹽

10ml紅酒

做法

1

香菇提前用水泡發兩小時

2

翅根洗淨，待用

3

用紅酒，鹽，雞精，糖，將翅根醃製15分鐘

4

鍋里放油，爆香姜蒜

5

放入翅根，煎至入味

6

放入開水，大火煮10分鐘

7

放入香菇，轉小火，燉至收湯即可

注意事項

翅根先用紅酒醃製15分鐘，入味