紅酒烤翅根

紅酒烤翅根是以翅根、紅酒為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅酒烤翅根
• 主要食材：翅根，紅酒
• 分類：私房菜
• 口味：鹹香
• 做法：烘焙

所需食材

主料：翅根、紅酒

配料：末、薑末、白鬍椒粉、糖一大勺、鹽一小勺。

製作方法

將紅酒倒入鍋里，用中火煮沸，煮一段時間，直到水分揮發掉一半左右後關火，把紅酒倒入大碗裡冷卻。放入蒜末、薑末、糖、鹽、白鬍椒粉混合均勻。雞翅根洗淨放入醃料中，用保鮮膜包好，醃製2小時以上。碼在烤網上，放入烤箱，200度中層，烤20分鐘即可（中間取出來刷上1-2次醃料）。

食用須知

葡萄酒有減輕體重的作用，每升乾葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用乾葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。