材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
豬肉末 | 500g |
香蔥 | 100g |
薑末 | 適量 |
香油 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
嫩肉粉 | 適量 |
鹽、雞精 | 適量 |
胡椒粉 | 一勺 |
1. 先將姜洗切末，薑末儘量切細一些喔。 |  |
2. 這一步就是切蔥了～ |  |
3. 這個時候就可以將前面兩樣東西和肉末一起放入碗裡了，別忘記要加一個雞蛋喔！ |  |
4. 這個時候就可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味素、胡椒粉、香油少許 |  |
5. 這個是最關鍵的一步了！就是加入少許的色拉油喔，肉質會很鮮嫩喔～ |  |
6. 這個時候就來攪拌一下了，一定要攪拌均勻喔，多攪一下都可以的，這時你會聞到香味了！肉餡就完成了，趕快動手包一包吧～ |  |
雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似...
餛飩餡 中文名 餛飩餡 主要食材 雞蛋,豬肉末 分類 餛飩,餡 用料 材料 用量 雞蛋 1個 豬肉末 500g 展開全部 做法 1. 先將姜洗切末,薑末儘量切...
三鮮餛飩餡是指將五花肉,花枝肉和蝦肉剁碎或絞碎後於蔥末薑末等輔料混合在一起做成的餛鈍餡。五花肉的肉香與花枝和蝦的海鮮鮮甜味組合,所以稱之為“三鮮”。....
雞肉餛飩餡是一道菜品,主料為雞胸肉、肥豬肉。...... 雞肉餛飩餡是一道菜品,主料為雞胸肉、肥豬肉。中文名 雞肉餛飩餡 主要原料 雞肉 是否含防腐劑 否 適宜人...
蝦肉餛飩是傳統小食之一,廣東餛飩皮薄肉多,做工精細,餡料豐富,內有豬肉、雞蛋、蝦仁等。在廣州,基本上每個大大小小的食店、酒樓都有淨雲吞或者雲吞面供應,做...
蛋黃餛飩餡,是一道中國菜品、主要食材有豬赤肉、豬肥肉、蔥花、薑末。...... 蛋黃餛飩餡,是一道中國菜品、主要食材有豬赤肉、豬肥肉、蔥花、薑末。...
寶寶的小餛飩是一道菜品,主要原料有麵粉、雞肉或豬肉、胡蘿蔔、香菇。...... 3、把肉餡,胡蘿蔔末,香菇末,木耳末,蝦皮碎,混合在一起攪勻做成餛飩餡。...
薺菜鮮肉餛飩是一種美食,以薺菜、豬肉、雞蛋等為原料,以鹽、料酒、糖等為調料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。...
豬肉玉米餛飩是餛飩的一種,用豬肉和玉米做餡子做的。...... 10、將其沿中間對摺三角,切割正方形,依次切好,餛飩皮就好了。餛飩餡1、豬肉餡買回來,切入薑末。...
材料鮮肉餡400克,韭菜300克,鹽1/2茶匙,味素1/4茶匙,細糖1/4茶匙,香油1大匙做法1.韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。 2.取一攪拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入...
青菜豬肉餡餛飩是由五花肉、青菜、雞蛋等製作的食物,製作難度普通。...... 8.這樣餛飩餡就製作完成了,下面就是包餛飩了。9.餛飩包好了。下面就煮餛飩啦。...
用料材料 豬肉餡圓白菜香菜蔥姜料酒 生抽 醬油 耗油 包餃子調料少許姜不要放太多,不然會辛辣做法1. 將豬肉餡剁好,放入料酒 生抽 醬油 耗油 包餃子調料醃製半...
簡介 好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里...
三鮮小餛飩,是一道菜餚。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感鹹香爽...
說起天津餛燉國內馳名老天津記憶中的美味,特點是湯頭好純排湯雞湯熬制,餛燉餡鮮美配剛出爐油酥燒餅油條滋味十足。天津風味餛飩是一道菜餚,主料是餛飩皮、豬肉餡兒...
三鮮蝦仁餛飩是一道菜品,主料是鮮豬肉、蝦仁、海米、蝦皮、鹽、耗油、韭菜、香椿、食用油、雞湯、水發木耳,普通難度。...
蝦仁小餛飩是江南地區的著名小吃。將河蝦在水中燙熟,剝出蝦仁。豬腿肉絞碎,把蝦仁一起拌勻,加黃灑、鹽,打入雞蛋,再拌勻。將餡料用小餛飩皮包裹,煮熟即可。...
鮮肉混沌是一道由豬肉餡、混沌皮等食材製成的食品。...... 鮮肉混沌是一道由豬肉餡、混沌皮等食材製成的食品。菜名 鮮肉混沌 難度 普通 主料 豬肉餡、混沌皮 ...
北京“餛飩侯”很早在京城就家喻戶曉了。“老北京”平日就常吃餛飩,尤其是冬至節。在民間,“冬至餛飩夏至面”的飲食習俗由來已久。不過,小小的餛飩又怎么上了...
薺菜鮮肉大餛飩是一道美味可口的傳統小吃,流行於江南地區。製作簡單,口感良好。以薺菜、豬肉、雞蛋、姜、蔥、餛飩皮、鹽、料酒、糖、雞精、香油等製作而成。...
薺菜餡餛飩是一款家常菜品,製作原料有五花肉、薺菜等。...... 圖集 薺菜餡餛飩圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:9次歷史版本 最近更新: 創建...
用料材料 木耳香菇西葫蘆胡蘿蔔豆腐澱粉做法1. 以上原料切丁加入鹽糖餃子粉攪拌均勻2. 因為素菜,餛飩餡不粘,餡中在加適量的澱粉3. 出鍋淋上香油,胡椒粉,芝麻...
雲吞,由北方的餛飩轉變而來, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。 經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。...
鮮肉雲吞是一道美食,製作原料主要有肉餡、雲吞皮、雞蛋、小蝦米、蔥、香菜、石花菜、冬菜。菜名 鮮肉雲吞 難度 普通 時間 10-30分鐘 ...
冬菜肉餡大餛飩做法: 1、在肉里加入鹽、雞精、少許糖、料酒、香油、一個雞蛋,蔥末薑末,然後順一個方向攪拌至起粘上勁。 2、我用的天津產的冬菜,你也可以換...
香脆小餛飩,是一道美食,主要製作材料有食用油、色拉醬、餛飩。...... 香脆小餛飩,是一道美食,主要製作材料有食用...倒入小餛飩煎炸,本來小餛飩肉餡有鹽,所以無...
