薺菜餡餛飩

薺菜餡餛飩

薺菜餡餛飩是一款家常菜品,製作原料有五花肉、薺菜等。

基本介紹

  • 中文名:薺菜餡餛飩
  • 主要原料五花肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分熱量
做法
五花肉剁碎,薺菜洗淨焯水
香蔥切碎,姜切末,放入肉餡加調料,順一個方向攪拌均勻
薺菜剁碎,加入醃好的肉餡中,調成餛飩餡
餛飩皮中間偏下放餡,錯邊對摺,再折一層,將兩邊蘸水捏合在一起。一個漂亮的元寶餛飩(又名官帽餛飩)就做好了來個集體合影瞧瞧~~
開水下餛飩,餛飩飄起再煮2分鐘即可關火
碗底放紫菜蝦皮、香油,將煮好的餛飩盛入

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