《食江瑤柱》是詩人查慎行創作的一首詩。
基本介紹
- 作品名稱：食江瑤柱
- 作者：查慎行
- 創作年代：清代
- 作品體裁：詩
作品原文,作者簡介,
作品原文
河豚豈不佳，中毒時有之。
須臾聊為性命忍，當筵輟箸甘被旁人嗤。
半生夢想江瑤柱，客或誇示長朵頤。
南遊無一事，直為口腹寧非痴。
土人向我言，惜來非其時。
客欲嘗此味，請以冬為期。
清晨無端食指動，腥風怪雨入座紛離披。
天教尤物落吾手，海市忽逐神鞭移。
常鱗凡介盡辟易，獨許上品當釜錡。
其形初如羊角合，倏若蝙蝠兩翅張䙰褷。
格高味厚少為貴，中間甲柱孤撐支。
瀹以百沸湯，逡巡發華滋。
鮮于金盤露，潔比白玉脂。
食經百六十五卷，鳴姜點醬無不宜。
良庖俗庖兩兩割烹好，方法不用傳嚴龜。
退之引類及章舉，坡老比儗到荔支。
二公評騭竟誰是，吾方飽啖不暇措一辭。
作者簡介
查慎行（1650—1727），字悔余，浙江海寧人。初名嗣璉，字夏重，後改名，號他山，又號查田。晚築初白庵而居，因號初白。少受學黃宗羲。精《易》工詩，名聞禁中。康熙三十二年（1693）舉鄉試，四十一年（1702）應召入直南書房，不久賜進士出身，選庶吉士，散館授翰林院編修。四十八年（1709）奉旨赴武英殿書局編纂《佩文韻府》，書成，因病乞歸，終老林下。有《敬業堂詩文集》《補註東坡編年詩》，其詩得宋人之長而不染其弊，為清初一大家，詞曾師從表兄朱彝尊，能博採眾長，不拘一格，以白描、情韻取勝。
