1、粉葛切成粒狀待用。
2、大米洗乾淨用鹽油醃數小時。
3、把大米放入壓力鍋內。
4、放粉葛、栗子。
5、放江瑤柱以及陳皮、薑絲。
6、鍋內注入大半鍋水開始大火煮沸二十分鐘熄火。
7、鍋內氣排完之後打開鍋蓋，繼續大火煮沸約十五分鐘左右，看到大米已經煮得非常綿了即可放少許鹽熄火食用。
基本介紹
- 中文名：栗子粉江瑤柱粥
- 主要食材：栗子，大米，江瑤柱
- 輔料：姜、陳皮、粉葛
- 調料：鹽
營養分析,主料,輔料,
營養分析
1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品；
2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種胺基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；
3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4. 美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
主料
栗子適量
江瑤柱 適量
大米適量
輔料
粉葛 適量
姜絲 適量
陳皮適量
