食品工藝學(國家級一流本科課程)

食品工藝學課程是由劉石生為課程負責人，海南大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。

基本介紹

• 中文名：食品工藝學
• 主要建設單位：海南大學
• 課程負責人：劉石生
• 類別：國家級一流本科課程

教師團隊

課程負責人：劉石生

授課教師：陳文學、鐘秋平、陳海明、夏光華

所獲榮譽

2020年11月24日，該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。