韭菜餡包子

韭菜餡包子是以麵粉、韭菜、雞蛋為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：韭菜餡包子
• 主要原料：麵粉，韭菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽

做法

1.麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開

2.把化好的酵母水倒進面里，揉成麵團

3.放麵團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時

4.韭菜摘好洗淨，控乾水分

5.鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎

6.韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽

7.麵團漲到原來的2-3倍大時，表明麵團已發好

8.麵團取出，繼續按揉.把麵團搓成長條，揪成大小相等的劑子

9.把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。我還捏了幾個怪怪的花捲，哈哈

10.上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！