韭菜白菜雞蛋蝦仁包子

韭菜白菜雞蛋蝦仁包子是一道以高筋麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜白菜雞蛋蝦仁包子

用料

主料

高筋麵粉500g

白菜200g

韭菜400g

雞蛋150g

輔料

蝦仁適量

鹽適量

油適量

香油適量

味素適量

韭菜白菜雞蛋蝦仁包子的做法

1.先將麵粉+酵母+溫水和成麵團，醒發成蜂窩狀

2.雞蛋攤熟

3.蝦仁洗淨

4.切碎，放入鍋中

5.韭菜摘去老葉，洗淨

6.切碎，放入鍋中攪拌一下

7.準備白菜

8.切碎，放入鍋中攪拌一下，加鹽、味素、香油攪拌均勻

9.麵團排氣，揪成小劑

10.擀皮

11.包成包子狀，放屜布上進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸10分鐘關火，再燜3分鐘