槐花包子

槐花包子，傳統麵食，屬於保健食品，用於美容護膚。槐花苦寒，涼血解毒，不僅可以治療多種疾病，而且可以作為飲料和食物食用，用來改善皮膚血液循環，達到美容健膚目的。

基本介紹

• 中文名：槐花包子
• 主要食材：槐花
• 分類：小吃

製作材料

槐花花蕾、麵粉、姜、蔥末、味素、精鹽、肉餡與槐花餡

做法一

先將花蕾洗淨，晾乾，加入姜、蔥末、味素、精鹽等調料與肉餡拌勻，肉餡與槐花餡的比例為3：1，按常規方法製成菜肉包子。

做法二

材料

1500g麵粉 300g槐花 100g韭菜 800g豬肉糜 配料適量橄欖油 適量鹽 適量發酵粉 適量清水

製作步驟

1、將麵粉倒入大容器內。 　　2、將適量酵母粉倒入小碗裡注入少許清水溶化。
3、倒入裝麵粉的容器內攪拌均勻。
4、再揉成麵團，把容器蓋上讓它發酵。
5、分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內。
6、倒入少許橄欖油攪拌均勻。
7、再將已經拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。
8、待揉好的麵粉發酵增大之後就可以開始包包子了。
9、把麵粉弄成小劑，擀好。
10、放入調好的餡包成自己喜歡的形狀即可。
11、包子包好之後再讓它們發酵半小時以上。
12、座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鐘。
13、熄火後先不打開鍋，繼續燜數分鐘再取出。

使用方法

食用，不枸量。也可將槐花烘乾，研成細粉，摻入白麵粉中發酵後成饅頭食用。