青椒西紅柿土豆片

基本介紹

• 中文名：青椒西紅柿土豆片
• 主要食材：青椒，西紅柿

用料

材料	用量
青椒	2
西紅柿	2
土豆	2
蔥姜蒜	適量

做法

1. 蔥姜蒜切末，青椒洗淨去根兒去籽兒掰塊兒盛盤，土豆去皮切片泡水裡，西紅柿切塊兒盛盤備用。
2. 熱鍋涼油，蔥姜蒜下鍋炒香，土豆空乾水下鍋，翻炒。
3. 土豆翻炒至變黃色，加入青椒，翻炒。
4. 青椒略變色後加入西紅柿，糖，翻炒至土豆軟了，加入鹽，多翻炒幾下，依個人口味可以加入少量雞精，翻炒幾下後即可出鍋。