番茄炒土豆片

番茄炒土豆片是一道菜品，主料是土豆、小番茄、青椒、洋蔥，輔料是番茄醬、白糖、醋、油、水澱粉。

基本介紹

• 中文名：番茄炒土豆片
• 主要食材：土豆，小番茄，青椒，洋蔥
• 輔料：番茄醬
• 調料：白糖，醋，油

做法

1.主料。
2.土豆去皮洗淨，切成約半厘米厚的半圓片；
3.小番茄切半；洋蔥、青椒切片備用；
4.土豆片下油鍋中炸至金黃色撈出瀝油；
5.鍋中入油燒熱，下番茄醬、白糖、醋、鹽炒香，加適量清水，炒成酸甜適口的番茄汁；
6.加入番茄、洋蔥、土豆、青椒翻炒均勻；
7.用水澱粉勾芡，淋上明油，出鍋裝盤即可。