青椒炒土豆片

青椒炒土豆片是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：青椒炒土豆片
• 主要食材：土豆（黃皮)，青椒等
• 分類：家常菜
• 口味：清淡爽口
• 拼音：qing jiao chao tu dou pian 

菜品特色

主料：土豆（黃皮）250克，青椒250克，

調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味素2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克

做法

1.將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；

2.土豆去皮洗淨切成片；

3.蔥姜蒜切片；

4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；

5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味素即可。

營養價值

營養豐富