青椒炒土豆絲

青椒炒土豆絲是一道簡單的家常菜，主要原料是土豆。是配以青椒、乾辣椒等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：青椒炒土豆絲
• 英文名：Fried potato silk green pepper
• 主要食材：土豆，花椒，乾辣椒，白醋，雞精，鹽
• 分類：中餐

材料

土豆，花椒，乾辣椒，白醋，雞精，鹽

做法

1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。

2.鍋中倒油，燒熱後加入花椒有小火煸出香味後，將花椒撈出。

3.在鍋中放入乾辣椒，小火煸出辣味後，加入切好的土豆絲少許地翻炒。

4.加入一點白醋，繼續翻炒。

5.放青椒，加適量的鹽，翻炒後加雞精出鍋。