青椒爆炒豬肝

基本介紹

• 中文名：青椒爆炒豬肝
• 主要食材：青椒，薑片
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料

青椒

薑片

豬肝

料酒

白醋

耗油

鹽

做法

1. 青椒切塊，薑片切絲。
2. 豬肝用料酒和鹽醃片刻
3. 先爆青椒加鹽盛起
4. 爆油下薑絲
5. 下豬肝爆炒加入幾滴白醋去腥
6. 待豬肝全變色加入炒好的青椒，加耗油起鍋。