菜花青椒炒豬肝

菜花青椒炒豬肝是一道菜品，主料是豬肝200克等，配料是菜花200克等。

基本介紹

• 中文名：菜花青椒炒豬肝
• 主要食材：豬肝
• 分類：菜品
• 口味：辣

材料

豬肝200克，菜花200克，青椒100克，香乾、香菇各30克，黑木耳20克

做法

1.準備各種材料：（1）豬肝洗淨切成柳葉形薄片，香乾切成條，青椒橫切，就成了美麗的花型，菜花洗淨切成小朵，香菇和黑木耳浸泡；（2）花菜放入沸水鑊內氽熟後撈出，瀝乾水備用。步驟：

2.將鍋放火上，加油燒熱後，放入豬肝並噴入紹酒，炒至豬肝變色後盛起，

3.倒入香乾煸炒，

4.隨後放入菜花和青椒煸炒，

5.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。