《新編家常菜888道》精心挑選了多道用不同烹飪方法烹調出的家常菜，口味豐富，花樣翻新。《新編家常菜888道》按照食材將家常菜進行分類，配上精美的圖片、詳細的材料介紹、嚴謹的做法指導，不僅讓您能根據家中的食材儲備進行快速查找，還能輕鬆學會。從此，您家的餐桌不僅會色香俱全，營養均衡，還能滿足每位家人不同的口味喜好。
基本介紹
- 書名：新編家常菜888道
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：144頁
- 開本：16
- 品牌：中國紡織出版社
- 作者：犀文圖書
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787506477284
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《新編家常菜888道》為家常美味888系列之一。
圖書目錄
湯品類
喝湯有益健康
酸菜牛肉湯
花生米牛肉湯
桂圓牛肉湯
苦瓜木棉牛肉湯
阿膠牛肉湯
百合白果牛肉湯
牛肉菜花湯
蘿蔔牛肉湯
排骨冬瓜湯
薏米山藥排骨湯
白貝冬瓜排骨湯
苦瓜排骨湯
龍骨煲老藕
清補涼煲排骨
南杏排骨湯
排骨燉黃豆芽湯
南瓜煲排骨湯
木瓜排骨湯
金蕎麥瘦肉湯
地膽頭瘦肉湯
阿膠瘦肉湯
花旗參燕窩瘦肉湯
蟲草山藥瘦肉湯
核桃茯苓瘦肉湯
大生地綠豆瘦肉湯
薏米馬蹄豬肉湯
芡實豬肉湯
蛇舌草豬肉陳皮湯
塘葛菜豬肉湯
蘿蔔豬骨煲
西紅柿豬肝瘦肉湯
生地蓮藕瘦肉湯
香菇瘦肉湯
夏枯草瘦肉湯
葛根赤小豆瘦肉湯
柏子仁首烏瘦肉湯
絲瓜瘦肉湯
荷葉瘦肉湯
蓮子百合瘦肉湯
生地豬肺湯
百部黨參豬肺湯
山藥沙參百合燉豬月
沙參玉竹豬肺湯
紅豆豬肝湯
菠菜豬肝湯
枸杞葉豬肝湯
上湯浸豬肝
車前草豬腰湯
木耳豬腰湯
黃芪當歸燉豬腦
五味人參豬腦湯
當歸棗仁豬心湯
黨參豬心湯
蓮子豬心湯
木瓜花生煲豬蹄
花生燉豬蹄
大棗煮豬蹄
絲瓜豬蹄湯
豆腐豬血湯
當歸豬血萵苣湯
綠豆薏米豬大腸湯
山楂麥芽豬胰湯
蟲草熟地老鴨湯
熟地首烏兔肉湯
黨參栗子兔肉湯
玉竹核桃羊肉湯
芪參陳皮羊肉湯
山藥生地羊肉湯
山藥羊肉湯
平菇羊血湯
當歸天麻羊腦湯
黃芪泥鰍湯
火腿洋蔥湯
火腿白菜湯
蒲瓜腎片湯
三鮮冬瓜湯
白菜丸子湯
菠菜肉丸湯
三絲肉丸湯
金蒜雙丸湯
雙菇肉絲湯
雪裡蕻肉絲湯
韭菜肉絲蛋花湯
肉絲銀芽羹
香乾頭菜肉絲湯
上湯肉絲西洋菜
金銀花肉片湯
肉片黃瓜湯
木耳肉片湯
肉片芥菜湯
菠菜肉片湯
木耳海帶肉片湯
絲瓜鮮菇肉片湯
冬菇當歸肉片湯
菠菜肉末湯
冬瓜鮮菇肉粒湯
豬皮蘿蔔冬瓜湯
健脾栗子湯
五色紫菜湯
五絲酸辣湯
酸辣湯
小白菜蛋花湯
藕片湯
杏仁青胡蘿蔔湯
雙絲小棠菜湯
清潤白菜湯
畜肉類
畜肉營養豐富
白菜炒牛肉
爆牛肉
鳳梨炒牛肉
茶樹菇蒸牛肉
陳皮牛肉
蔥爆牛肉
冬瓜燉牛肉
豆千絲炒牛肉
豆醬燜牛腩
洋蔥牛肉
罐燜牛肉
冬筍燒牛肉
蚝油甜豆牛肉
黑木耳炒牛肉
紅燒牛肉
滑蛋牛肉
黃花菜燜牛肉
姬菇牛肉
家鄉牛肉片
苦瓜炒牛肉
爆炒臘牛肉
南瓜燉牛肉
黃豆燜牛腩
蘿蔔燜牛腩
土豆燜牛腩
海帶燉牛尾
椒爆牛心
涼拌牛肚
涼拌牛肉絲
牛肉凍
泡椒牛肉卷
豆辦燜羊肉
紅曲羊肉
栗子燜羊肉
鹹蛋蒸肉餅
梅菜扣肉
南瓜蒸肉
黃瓜肉丁
蔥爆豬肉
鳳梨咕嚕肉
枸杞子熘肉片
木瓜煮肉丸
板栗燒排骨
腐乳排骨
糖醋排骨
可樂排骨
冬瓜煮排骨
梅子蒸排骨
腐乳梨汁烤肋排
青椒炒豬肚
脆皮豬大腸
黃瓜炒豬肝
煎豬肝
青辣椒炒豬肝
黑椒豬蹄
紅燒豬蹄
花生豬蹄
姜醋豬蹄
鹵豬蹄
菜花炒鹹肉
苦瓜鑲腱肉
荔枝肉
家禽類
選購家禽有講究
蔥油雞
濃香豉油雞
椰汁燴雞
蘑菇片蒸雞腿
檸檬雞脯
蔥姜燴雞塊
……
水產類
主食類
喝湯有益健康
酸菜牛肉湯
花生米牛肉湯
桂圓牛肉湯
苦瓜木棉牛肉湯
阿膠牛肉湯
百合白果牛肉湯
牛肉菜花湯
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排骨冬瓜湯
薏米山藥排骨湯
白貝冬瓜排骨湯
苦瓜排骨湯
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清補涼煲排骨
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南瓜煲排骨湯
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蛇舌草豬肉陳皮湯
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蘿蔔豬骨煲
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山楂麥芽豬胰湯
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芪參陳皮羊肉湯
山藥生地羊肉湯
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平菇羊血湯
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黃芪泥鰍湯
火腿洋蔥湯
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蒲瓜腎片湯
三鮮冬瓜湯
白菜丸子湯
菠菜肉丸湯
三絲肉丸湯
金蒜雙丸湯
雙菇肉絲湯
雪裡蕻肉絲湯
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豬皮蘿蔔冬瓜湯
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雙絲小棠菜湯
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茶樹菇蒸牛肉
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蔥爆牛肉
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