電飯煲土豆燜飯是以土豆仔、醬油為主要食材的美食。
基本介紹
- 中文名：電飯煲土豆燜飯
- 分類：快手菜，電飯煲，留學生，燜飯
- 主要食材：土豆仔，醬油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆仔 | 能鋪滿電飯煲就可以 |
醬油 | 2至4勺（根據自己的口味） |
煲仔飯豉油 | 可以不放 醬油足夠了 |
橄欖油 | - |
青菜 | 小青菜2至3顆 |
米飯 | - |
做法
1. 先切青菜 一般切成1至3厘米寬度即可用電熱水壺煮一壺熱水 也可以用電飯煲事先煮好 【按下煮飯鍵 將青菜放入電飯煲中下水焯】不用太熟 基本蓋上蓋子幾分鐘就可以撩起備用 |  |
2. 倒出焯過青菜的水 將鍋子用清水稍微洗一洗 抹上一層橄欖油 放入米和水 水大概沒過米飯不到半厘米洗好土豆仔們 放在電飯煲自帶的蒸籠格里【蒸米飯和土豆仔們】按下煮飯鍵等待它“啪”的一聲跳起來 如果喜歡吃軟一點的米 要在做飯前就將米浸一個小時或者在蒸的時候多放一點點水此時你可以打開電腦 看看劇 或者 如我一般拿起一本JAVA書淚流滿面地研究 |  |
3. 【待米飯們和土豆們煮熟後 將土豆仔們剝皮切成小塊】如果大家不介意吃穿著衣服的小土豆們 那就不用扒衣服了（捂臉）直接切成小塊 其實剝皮很容易的 但小心燙手 可以先在冷水中浸一浸 |  |
4. 【將土豆塊在米飯上鋪滿後均勻撒上2勺醬油加一勺煲仔飯豉油】關於醬油的量可以根據個人喜好而定 我是煮了2人份的 而且口味中等偏淡 煲仔飯豉油是在中國城的超市里買的 有點甜甜的味道 如果沒有的話其實只加醬油也很美味 |  |
5. 【均勻鋪上剛才準備好的青菜 蓋上鍋蓋燜10分鐘】我自己的電飯煲功率太小了所以直接按了煮飯鍵 |  |
6. 【開鍋攪拌攪拌】最後 從來沒有露面的米飯要翻身啦 攪拌攪拌的作用是讓米飯們更均勻地粘上醬油 |  |
7. 【攪拌好 可食用啦】其實配點小菜口味更好 比如說中國人的救星 老乾媽 飯掃光 不過我覺得那個太鹹了 還是原汁原味的土豆和青菜的清香更好一點啦 |  |
