雞爪花生湯

雞爪花生湯是一道由雞爪、花生米等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：雞爪花生湯
• 主要食材：雞爪，花生
• 調料：鹽，味素，雞油
• 製作工藝：煮

材料

雞爪10隻，花生米50克。

調料

紹酒20克，蔥花10克，薑片5克，精鹽3克，味素1克，雞油適量。

做法

1、雞爪斬去尖，洗淨，加紹酒、薑片及清水。

2、中火15分鐘後加入花生米，下鹽調味並中火40分鐘，撒上蔥花、味素，淋上雞油，高火2分鐘即可。