清燉牛肉湯是用牛肉製作的一道家常菜。肉色白嫩,湯色清亮。清燉牛肉湯富含蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
基本介紹
- 中文名:清燉牛肉湯
- 主要食材:牛肉
- 分類:私房菜,湯菜
- 口味:鮮美濃郁
- 輔料:胡蘿蔔、紹酒
清燉牛肉湯是用牛肉製作的一道家常菜。肉色白嫩,湯色清亮。清燉牛肉湯富含蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。
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