基本介紹
- 中文名:花生核桃雞腳湯
- 主要食材:雞腳,豬腱子肉
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腳 | 250G |
豬腱子肉 | 250G |
花生 | 30g |
核桃仁 | 30g |
鹽 | 適量 |
姜 | 3片 |
香菇 | 4朵 |
蜜棗 | 2顆 |
新會陳皮 | 1/3個 |
做法
1. 雞腳和豬腱子處理好後涼水下鍋,加薑片,焯水; | |
2. 陳皮,核桃,花生,蜜棗等用清水洗一下即可; | |
3. 香菇提前用溫水泡軟; | |
4. 焯好後過清水洗淨瀝乾,保留薑片; | |
5. 把備好的2,3,4中的材料入鍋,加入適量清水; | |
6. 煮開後移入電飯煲中,用煲湯模式煲約兩小時左右;(我是帶孩子沒時間看火,所以用電飯煲更方便,如果家裡有砂鍋用明火煲,湯更靚啊) | |
7. 食用前加鹽調味即可! |