醬油香油蔥拌豆腐是以豆腐、蔥為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:醬油香油蔥拌豆腐
- 主要食材:豆腐,蔥
用料
材料 | 用量 |
豆腐 | 一塊 |
蔥 | 半根 |
香菜 | 如果有 |
蝦米 | 如果有 |
醬油 | 一勺半 |
香油 | 一勺半 |
豆瓣醬 | 看你口味 |
做法
1. 豆腐控水切塊。 |
2. 蔥先豎著切兩半,然後切小片,只要蔥白部分喔。因為我家沒香菜,沒蝦米,就只放了蔥和豆腐。有香菜估計更好吃。 |
3. 然後入盤,醬油香油豆瓣醬混合後倒入就好了。 |
醬油香油蔥拌豆腐是以豆腐、蔥為主料的菜品。
材料 | 用量 |
豆腐 | 一塊 |
蔥 | 半根 |
香菜 | 如果有 |
蝦米 | 如果有 |
醬油 | 一勺半 |
香油 | 一勺半 |
豆瓣醬 | 看你口味 |
1. 豆腐控水切塊。 |
2. 蔥先豎著切兩半,然後切小片,只要蔥白部分喔。因為我家沒香菜,沒蝦米,就只放了蔥和豆腐。有香菜估計更好吃。 |
3. 然後入盤,醬油香油豆瓣醬混合後倒入就好了。 |
醬油香油蔥拌豆腐是以豆腐、蔥為主料的菜品。用料材料用量豆腐一塊蔥半根香菜如果有蝦米如果有醬油一勺半香油一勺半豆瓣醬看你口味做法1. 豆腐控水切塊。2. 蔥先豎著切兩半,然後切小片,只要蔥白部分喔。因為我家沒香菜,沒蝦米,...
原料: 豆腐,乾蝦米,蔥花,香油、雞精、醬油各適量。製法: (1)蝦米用溫水泡半小時,撈出瀝乾;豆腐切塊;調味料放再碗中調成調味汁。(2)豆腐放再盤中,淋上調味汁,加上蔥花、蝦米拌勻即可。特點: 有人不喜歡蝦米的味道,也可以不放。蔥一定要選用嫩嫩的小蔥 還有更方便的 原料:豆腐 醬油 香油 特點...
生拌豆腐是以豆豉、醬油等為主要食材製作的美食。主料 豆豉 800克 調料 醬油 10克 味素 2克 料酒 5克 香油 5克 大蔥 5克 醃韭菜花 10克 鹽 3克 各適量 類別 私家菜 青少年食譜 學齡期兒童食譜 高脂血症調理 動脈硬化調理 口味 味道爽口。食物做法 大蒜去外皮洗淨,搗成泥;豆腐用清水漂清,瀝乾水,加...
農家小豆腐 主料:大豆200克。輔料:蘿蔔纓300克。調料:植物油50克、鹽3克、味素2克、大蔥10克、姜5克、醬油5克、香油5克。特色:小豆腐清香鮮軟。做法:1、黃豆洗淨,用水浸泡一天,然後放攪拌器中磨成豆末;蘿蔔纓洗淨,用開水煮過,後切成1厘米長的丁;2、鍋中加植物油燒熱,放蔥姜烹鍋,即加入蘿蔔...
多味拌豆腐是一道美食,製作材料有豆腐、醬油、食用植物油、蔥絲、薑絲、香菜、食鹽、味素、香油、胡椒麵等。多味拌豆腐原料:豆腐400克,醬油20克,食用植物油60克,蔥絲、薑絲、香菜、食鹽、味素、香油、胡椒麵各適量。多味拌豆腐的做法:(1)豆腐漂洗乾淨,放沸水中加少許食鹽燙透,撈出控乾水分,切成1.5...
香蔥拌豆腐是以豆腐、 小蔥為主料,香油、鹽、 味素為輔料製作的菜品。所屬菜系 私家菜 菜譜功效 學齡期兒童食譜、青少年食譜、骨質疏鬆調理、更年期綜合症調理。製作材料 主料:豆腐(南)(250克) 小蔥(100克)調料:香油(25克)鹽(3克) 味素(1克)製作工藝 1.將豆腐切成1厘米見方的小塊,放入碗內,澆入開水...
1、把豆腐分成3份:1份切成五厘米長、筷頭大的條;一份切成五厘米長、三厘米寬、一厘米厚的片;一份切成一厘米大的三角丁。蔥切成花。姜切成米。蒜子拍爛剁成米。雞蛋在碗裡攪散。用醬油、香油、適量的鹽、味素、濕澱粉、蔥花兌成汁。大蔥摘洗乾淨,切成5厘米長。 2、將豆腐條下入開水鍋內氽過撈出。豆...
1.將大蔥去根洗淨切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入燒至八成熱的油鍋內炸成金黃色,撈出瀝淨油。2.油豆腐和大蔥丁一起放入盆內,加入甜麵醬和香油,拌勻即成。蔥油豆腐的製作要訣:因豆腐有過油炸制過程,需準備大豆油200克左右。製作方法二 ■豆腐300克 ■鹽適量 ■紹酒少許 ■糖半茶匙 ■蔥段50克 ■...
拌豆腐乾絲是一道美食,主要食材是豆腐乾絲。原 料:豆腐乾絲200克,蔥10克,醬油15克,香油2.5克。做 法:1、將豆腐乾絲洗淨;將蔥去皮,洗淨切細末。2、將蔥末放在豆腐乾絲上,加入醬油、香油,拌勻即成。特 點:豆腐乾絲清香。 此菜含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質及多種維生素,適宜孕婦食用。
材料嫩八公山豆腐2塊 皮蛋2個 小黃瓜2條 大蔥1大根 番茄1個調味汁醬油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 簡易版本:白豆腐一塊,香油、麻油、蔥花 製作過程 1、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨,剝去蛋殼後,切成半圓形備用。2、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片,再斜切成長絲;以冷開水清洗後瀝乾備用。3、...
拌豆腐乾蔥絲是一道冷盤,主要製作材料為五香豆腐乾、大蔥白。材料與製法 材料 主料:五香豆腐乾150克,大蔥白150克。輔料:香油、辣醬油各10克,白糖、味素各少許。製法 1.將大蔥白洗淨,先切成3厘米長的段,在切成細絲。2.將五香豆腐乾放在開水鍋內燙一下,撈出瀝乾水分,切成細絲,放在盤內,撒上蔥花,...
紅油拌豆腐是一道菜品,主料是豆腐(北)200克等,配料是木耳(水發)50克,黃瓜100克等。原料 主料:輔料:調料:紅油15克,大蔥15克,花椒油2克,醋15克,味素2克,醬油10克,白砂糖2克,香油5克 做法 1. 將豆腐切成丁;2. 黃瓜切粒;3. 發好的木耳、蔥也切成同樣大小的丁;4. 鍋內加水燒開,把切...
蔥花豆腐湯是一道以鮮豆腐為主料,醬油、香油、味素等為調料製作的菜品。原料 鮮豆腐2塊 配料 蔥2~4根,油、薑片、醬油、香油、味素各少許。 製作 豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時,放入油鍋中銷煎,加入適量清水,同時放進薑片、醬油,煮沸後再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內,燒開後,淋入香油,...
小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔,清香飄逸,鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分。菜品特色 食品特點 此菜色澤素雅淡潔,清香滑軟,鮮嫩爽口。做法 做法一 材料 豆腐300克,蔥30克,精鹽5克,味素3克,香麻油4克,精製油30克。做法:1、將小蔥...
醬汁豆腐是以豆腐為主料的一款家常菜品。 色澤金黃,口味清淡,熱吃冷吃均可,營養價值可觀,價格便宜,製作簡單。原料 主料:豆腐兩塊。佐料:花生油、醬油、白糖、花椒、鹽、香油適量。製作 (1)豆腐切大片,炸成金黃色撈出;(2)鍋內放油,油熱後用蔥、姜炸鍋, 放高湯、醬油、鹽糖、花椒、燒開後下豆腐...
用治療小兒外感風寒,內有胃熱、咽痛聲啞等症。原料 鮮豆腐2塊,蔥2~4根,油、薑片、醬油、香油、味素各少許。製作 豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時,放入油鍋中銷煎,加入適量清水,同時放進薑片、醬油,煮沸後再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內,燒開後,淋入香油,撒上味素即成。
1 木耳洗淨撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。2 豆腐,木耳放入熱水裡焯熟,然後放入涼水裡。3 鍋里倒底油,放入蒜末,薑末爆香。4 倒入小米椒段炒香。5 倒入醬油,醋,鹽,煮約半分鐘。6 最後在煮好的料汁里加入香油,芝麻醬,香蔥,香菜,辣椒油攪拌均勻即可。小貼士 1.豆腐不能切的太薄,煮好的豆腐和...
豆腐700克,調料:植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,香油25克,味素3克。做法:1.豆腐洗淨後切成小方塊,青、紅椒去蒂和籽,切成環狀,香蔥切末,大蒜切片,2.鍋內倒入油,燒至八成熱時,,至金黃色後撈出瀝乾油,3.鍋內留少許油,大火爆香香蔥末、大蒜片,再放入辣椒圈、精鹽、味素、黑胡椒粉、花椒鹽攪勻...
香脆涼拌豆腐是一道以豬裡脊,嫩豆腐為主要原料製作的菜品。原料 嫩豆腐 豬裡脊 榨菜 蝦皮 熟白芝麻 香菜 蚝油 糖 生抽 步驟 豬裡脊切小丁,加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。榨菜切小丁,放清水裡,減少點鹹味,小蝦皮清水裡洗淨瀝乾水份。將盒裝豆腐剪一口子,往裡吹幾口氣,撕掉表面那層膜。將豆腐倒扣在盤子...
1、涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐,口感更加嫩滑;2、豆腐去掉不規則的部分,切成見方的小方塊;3、調汁:日式醬油,平時用來蘸魚生用的醬油一湯勺;4、加入一點綠芥末,可以根據自己口味增減;5、再放入一點香油後混合,澆汁到切好的豆腐中;6、再在豆腐上擺滿福神漬泡菜和醬瓜片。最後在擺上蔥絲和木魚花即可上...
拌豆乾蔥絲是由蔥絲和豆乾為原料的美食。美食原料 五香豆乾150克,大蔥白150克,香油、辣醬油各10克,白糖、味素少許。美食做法 1、將大蔥白洗淨,先切成3厘米長的段,再切成細絲。2、將五香豆腐乾放在開水鍋內燙一下,撈出瀝乾水分,切成細絲,放在盤內,撒上蔥絲,加入白糖、味素、辣醬油和香油,拌勻即成。...
調料:生抽 老抽 糖 香油 鹽 水澱粉 做法步驟 1、豆腐洗淨,切厚一些的薄片,中火煎至兩面金黃,待用 2、大蔥洗淨,切段兒,然後縱向一切二,待用 3、蒜瓣用刀拍散,待用 4、鍋里放底油,7分熱左右,碼入蔥段兒,然後把豆腐放在蔥段兒上,放入蒜瓣,蓋蓋子,一分鐘左右,放入醬油,少許水,糖,翻炒幾下...
嫩豆腐、香菜、大蔥、大蒜、鹽、雞精、香油、辣椒紅油、醋 製作步驟: 1、綽水,把豆腐切小塊,倒入加了鹽的開水中過一下,去除豆腥味,撈出瀝乾水分,晾涼;2、把大蔥切絲、大蒜切薄片,香菜切寸段備用。 3、香油入炒鍋加熱,爆香蔥絲,淋在豆腐上。 4、根據口味加入辣椒紅油和醋。5、加...
加少許糖炒勻即可 做法二 1、把內酯豆腐從盒中倒出,把水控乾淨,切成小方塊。2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。3、鍋內放少許油,把海米略炸一下,撈出,撒在豆腐上。4、調汁:海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加),一點糖、一滴香油,把汁攪勻。5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
4.鍋留底油燒熱,下蔥姜蒜末和乾紅辣椒碎煸香,放入五香粉炒出香味 5.烹入料酒 6.加醬油、白糖 7.倒入彩椒和木耳翻炒至斷生 8.倒入高湯或者清水煮滾 9.倒入煎好的豆腐翻炒均勻 10.加鹽和雞精調味 11.用水澱粉勾芡 12.起鍋前淋少許香油提味 做法三 主料 豆腐400g 輔料 油適量,蒜適量,蔥適量,香醋...
皮蛋小蔥拌豆腐是一道以盒裝豆腐,皮蛋為主料製作的菜品。製作食材 材料:盒裝豆腐1盒,皮蛋2個,柴魚末(或肉鬆),小蔥少許。調味料:醬油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。菜品特點 喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒,稍用鹽醃後拌入皮蛋內,鮮魚味會馬上釋放出來。蔥花也可以適量多放一點,...
調料/醃料:醬油2茶匙,料酒3茶匙,鹽、味素2茶匙 製作過程 (1) 將雞肉、豬肉、水發香菇、火腿、冬筍切成1厘米大小的丁,放入碗內。海參切1厘米大小的丁,同蝦仁一起放入滾水中燙過瀝乾水分,放入碗內,再將發好的干貝放入碗中,加鹽、味素、料酒2茶匙、蛋清、蔥姜茸、香油拌勻即為八寶餡料。(2) 把豆腐放...
豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分 食材明細 油豆腐絲 適量 香蔥 適量 乾辣椒 3個 雞精 適量 醬油適量 鹽 適量 糖 適量 香油 適量 食用油 適量 做法 1.將油豆絲放入水中泡半個小時以上,乾辣椒也...
香豆腐乾和熟鹹瘦肉也都切成碎末。上述各末同薑末、泡蝦米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌勻即成。特點: 此菜因用多種原料調配,鮮香味美。拌什錦 原料: 冬粉三兩 熟豬肉一兩 熟雞肉一兩 熟火腿一兩 水發海米五錢 雞蛋兩個 菠菜心三棵 醬油八錢 發冬菇三錢 醋三錢 香油一錢 芥末糊二錢 味素十粒 制...