日式柴香小豆腐

日式柴香小豆腐是一道以內酯豆腐、福神漬為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：日式柴香小豆腐
• 主要食材：內酯豆腐、福神漬
• 分類：日式菜
• 口味：香甜

材料

原料：

內酯豆腐1塊、福神漬適量、醬黃瓜片適量、木魚花少許。

調料：

日式醬油1湯匙（15ml）、綠芥末1/4茶匙（1克）、芝麻香油1茶匙（5ml）。

做法

1、涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐，口感更加嫩滑；

2、豆腐去掉不規則的部分，切成見方的小方塊；

3、調汁：日式醬油，平時用來蘸魚生用的醬油一湯勺；

4、加入一點綠芥末，可以根據自己口味增減；

5、再放入一點香油後混合，澆汁到切好的豆腐中；

6、再在豆腐上擺滿福神漬泡菜和醬瓜片。最後在擺上蔥絲和木魚花即可上桌。