基本介紹
- 中文名：酒釀紫薯圓子
- 主要食材：紫薯，酒釀
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
酒釀 |
圓子 |
蛋 |
白砂糖 |
做法
1. 將紫薯上高壓鍋蒸熟（也可以用微波爐、電飯煲、蒸鍋……），切成小塊備用 |
2. 鍋內一碗水燒開，放入甜酒釀 |
3. 再次沸騰時放入紫薯和圓子 |
4. 出鍋前加糖調味，用水澱粉勾芡，打入蛋花 |
酒釀紫薯圓子
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