紫薯南瓜酒釀湯圓

紫薯南瓜酒釀湯圓是一道甜品，主料是糯米粉、南瓜，紫薯，醪糟。

基本介紹

• 中文名：紫薯南瓜酒釀湯圓
• 主要食材：糯米粉
• 難度：普通
• 輔料：南瓜，紫薯，醪糟

做法

1.南瓜，紫薯去皮切塊上鍋蒸
2.蒸熟後壓制泥
3.加入糯米粉和成軟硬合適的麵團。
4.將各色麵團搓成指肚大小的園子，裹上乾粉。
5.燒水煮至漂浮起來，倒入酒釀，出鍋。一次可以多做一些，冷凍起來，隨吃隨煮，很方便。本人還是覺得不加餡料的園子口感更好些。