紫薯南瓜三色湯圓

基本介紹

• 中文名：紫薯南瓜三色湯圓
• 主要食材：紫薯，南瓜
• 分類：湯羹，湯圓

用料

材料

紫薯

南瓜

糯米粉

做法

1. 紫薯、南瓜分別去皮切片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出後分別壓成泥

2. 糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，攪拌，這時不易成團

3. 取一個小麵團，放水中煮至浮起

4. 將麵團放回粉中，揉成麵團

5. 其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，同樣的方法揉成團

6. 三個麵團分別搓成細條狀，擰在一起

7. 下鍋~