紫薯酒釀幻彩圓子

基本介紹

• 中文名：紫薯酒釀幻彩圓子
• 主要食材：紫薯泥，酒釀
• 分類：丸子

用料

材料	用量
紫薯泥	2勺
酒釀	3勺
粉色小圓子：
火龍果皮泥+糯米粉	適量
紫色小圓子：
紫薯泥+糯米粉	適量
橙色小圓子：
胡蘿蔔泥+糯米粉	適量
糖	2勺

做法

1. 將火龍果皮泥、胡蘿蔔泥、紫薯泥分別與糯米粉混合，搓成小圓子，這步需要極大耐心
2. 鍋里倒水，加入紫薯泥，攪拌，煮沸
3. 加小圓子，煮沸後，再煮1、2分鐘，讓圓子煮透
4. 加酒釀
5. 加糖，煮開
6. 盛出，準備開動吧