酒釀紫薯丸

酒釀紫薯丸是一道菜品，以白砂糖、江米酒、牛奶等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：酒釀紫薯丸
• 主要原料：紫薯2個
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：糯米粉100克

調料

• 白砂糖10克
  
• 江米酒1碗
  
• 牛奶1碗
  

酒釀紫薯丸的做法

1.準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配

3.紫薯泥和糯米粉和均勻後，搓成丸子

4.鍋內加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型後，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋