桂花紫薯酒釀圓子

桂花紫薯酒釀圓子是以紫薯、桂花為主料的飲品

基本介紹

• 中文名：桂花紫薯酒釀圓子
• 分類：丸子
• 主要食材：紫薯，桂花

用料

材料

紫薯

桂花

糯米粉

甜酒釀

牛奶

蜂蜜

做法

1. 紫薯去皮成熟，趁熱壓成紫薯泥，加入少量蜂蜜、乾桂花、牛奶攪拌均勻

2. 將適量糯米粉加入紫薯泥種，合成光滑柔軟的麵團

3. 將麵團團成櫻桃大小的圓子備用

4. 鍋內加適量水，沸騰後下湯圓，待浮起加入甜酒釀，再次沸騰後盛入碗中，撒乾桂花裝飾即成