《酒店市場行銷》是2021年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：酒店市場行銷
- 作者：崔波，胡順利主編
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787122363596
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是高職高專旅遊與酒店管理類教學改革系列規劃教材之一。本書共設有十章，包括酒店市場行銷導論、酒店市場行銷環境分析、酒店市場需求調查與分析、STP策劃、酒店產品策略、酒店價格策略、酒店渠道策略、酒店促銷策略、酒店網路行銷和塑造酒店品牌。本書結合大量近年發生的酒店行銷案例和實訓環節，按照項目、目標、任務、技能訓練、知識拓展的模式進行編寫，構造紮實行銷知識基礎、鍛造學生行銷實操技能、培養學生就業能力。本書可作為高職高專旅遊與酒店管理類專業學生的教材，也可作為酒店員工的培訓教材或酒店從業人員的自學讀物。
作者簡介
崔波，管理學碩士，畢業於天津師範大學經濟學院企業管理專業。多年從事工商管理、市場行銷的一線理論與實踐教學及培訓工作。主持局級課題1項，參與國-家-級課題1項，參與局級課題4項，橫向課題多項，發表論文10篇，參編教材3本，編著3本，申請實用新型專利1項。
圖書目錄
項目一 酒店市場行銷導論 001
任務一 了解行銷基礎理論 004
一、市場與市場行銷 004
二、行銷與銷售的區別 007
三、市場行銷管理步驟 008
四、市場行銷組合策略 009
任務二 探討市場行銷發展趨勢011
一、行銷方式 011
二、市場行銷新趨勢 013
三、酒店行銷趨勢015
任務三 展望酒店行銷職業需求016
一、酒店行銷部服務事項016
二、酒店行銷部崗位設定016
三、酒店行銷部崗位職責017
項目二 酒店市場行銷環境分析025
任務一 分析巨觀市場行銷環境028
一、政治法律因素028
二、人口因素 029
三、經濟因素 030
四、社會文化因素031
五、科學技術因素032
六、自然環境 033
任務二 分析微觀市場行銷環境035
一、酒店自身 035
二、酒店供應商 035
三、酒店中間商 036
四、消費者038
五、競爭者039
六、公眾 039
任務三 行銷環境分析 041
一、SWOT分析概念 041
二、SWOT分析步驟 041
三、酒店SWOT分析 043
項目三 酒店市場需求調查與分析 049
任務一 分析酒店消費者行為 052
一、酒店消費者的概念 052
二、酒店消費者的購買決策過程 054
三、酒店消費者購買行為模式 055
四、酒店消費者購買行為的影響因素 056
任務二 了解市場調研技術 061
一、酒店市場調研的概念與類型 062
二、酒店行銷調研的內容062
三、酒店市場調研的步驟063
四、酒店市場調研的常用方法 064
任務三 設計調查問卷、實施市場調查067
一、調查問卷的設計步驟068
二、問卷的結構 069
三、問卷設計的原則 070
四、問卷設計應注意的幾個問題 071
任務四 整理調查數據、撰寫調查報告074
一、市場調查報告的格式074
二、調查報告內容075
三、撰寫調查報告的步驟076
四、撰寫酒店市場調研報告 076
項目四 STP策劃083
任務一 細分酒店市場 086
一、酒店市場區隔的概念及意義 086
二、酒店市場區隔的原則088
三、酒店市場區隔的標準089
任務二 選擇目標市場 091
一、酒店目標市場的概念091
二、酒店細分市場的評估方法 092
三、酒店目標市場的行銷策略 093
任務三 定位 096
一、酒店市場定位的概念及意義 096
二、酒店市場定位的策略098
三、酒店市場定位的步驟099
四、酒店市場定位的內容100
五、酒店市場定位的方法100
項目五 酒店產品策略 107
任務一 認識酒店產品 109
一、酒店產品的概念 109
二、酒店產品的組合 112
三、酒店產品的策略 115
任務二 開發酒店新產品118
一、酒店產品生命周期理論 118
二、酒店新產品 120
三、酒店新產品開發 122
項目六 酒店價格策略 131
任務一 熟悉定價方法 134
一、酒店產品價格概念 134
二、酒店產品價格構成 134
三、酒店產品定價方法 136
任務二 選擇價格策略 140
一、產品定價策略140
二、產品價格調整策略 142
三、產品報價策略144
任務三 構建酒店產品價格 145
一、酒店產品定價目標 145
二、酒店產品定價影響因素 146
三、酒店產品定價的步驟147
四、制定酒店產品價格 148
五、 設計酒店價目表 149
項目七 酒店渠道策略 153
任務一 調查渠道構成 155
一、酒店銷售渠道的概念和作用 155
二、酒店銷售渠道的類型155
三、直接銷售渠道與間接銷售渠道的比較 157
任務二 構建酒店銷售渠道 161
一、酒店銷售渠道選擇策略 162
二、影響銷售渠道選擇的因素 163
三、構建酒店銷售渠道 165
項目八 酒店促銷策略 171
任務一 促銷體系構成 174
一、酒店促銷及促銷組合174
二、酒店的促銷策略 174
任務二 推銷酒店產品 177
一、人員推銷的概念及特點 177
二、人員推銷方式178
三、酒店人員推銷的過程及技巧 180
任務三 設計酒店廣告 182
一、酒店廣告的概念及特點 182
二、酒店廣告的意義 184
三、制定酒店廣告策略的方法 184
任務四 策劃營業推廣 186
一、營業推廣的概念和作用 187
二、營業推廣的方法 187
三、營業推廣的優缺點 188
任務五 維護公共關係 189
一、 酒店公共關係的概念189
二、酒店公關的對象 190
三、危機公關的5S原則191
四、酒店公共關係活動的技巧 193
項目九 酒店網路行銷 199
任務一 探知酒店網路行銷方法202
一、酒店網路行銷概述 202
二、酒店網路行銷方法 203
三、酒店網路行銷技巧 205
任務二 開展酒店網路行銷策劃207
一、網路行銷策劃內容 207
二、網路行銷策劃步驟 208
三、策劃酒店網路行銷 209
項目十 塑造酒店品牌 217
任務一 了解酒店品牌 220
一、酒店品牌概述220
二、酒店品牌建設現狀 222
三、酒店品牌建設要點 222
任務二 建立酒店品牌識別系統224
一、酒店品牌識別要素 224
二、酒店品牌識別系統建設 227
三、酒店品牌推廣230
參考文獻 233
