《飯店市場行銷實務》是2010年北京航空航天大學出版社出版的圖書，作者是趙曉燕。
基本介紹
- 中文名：飯店市場行銷實務
- 作者：趙曉燕
- 出版社：北京航空航天大學出版社
- 出版時間：2010年7月1日
- 頁數：144 頁
- 定價：19.80
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787512401327
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編輯推薦
《飯店市場行銷實務》：匯集大量精選行銷案例，注重理論與實際相結合，突破傳統模式，強調方法技巧。
內容簡介
《飯店市場行銷實務》針對旅遊管理、酒店管理、市場行銷等專業本科層次學生的特點，採取校企結合的模式。由北京聯合大學旅遊學院與陽光酒店集團合作編寫。《飯店市場行銷實務》理論聯繫實際，實踐內容豐富，強調了套用性，力求反映當前飯店市場行銷的最新理論、方法與實踐。全書共8章，分別介紹了飯店產品策略、飯店市場定位、飯店定價策略、飯店促銷技巧、飯店銷售渠道、實施行銷效果最大化的實用手段等內容，另外還介紹了飯店市場行銷的一些新理念。為了方便教學，每章都配有與本章內容密切相關的引導案例，並在正文中穿插了小連結，這些案例和小連結是章節內容的補充與延伸。
《飯店市場行銷實務》適合旅遊類高等院校旅遊管理、酒店管理和市場行銷等專業的本科生使用，也可供飯店業、行銷界人士閱讀參考。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 正確認識飯店市場行銷
一、飯店市場行銷的概念
二、飯店產品特殊性及其行銷特點
三、飯店市場行銷的作用
四、飯店市場行銷組合
第二節 顧客需求——飯店行銷的起點和終點
一、對相關概念的理解與把握
二、知曉顧客需求，滿足顧客需要
第三節 做好飯店市場行銷的方法
一、打好經營基礎
二、經營具有創新思維
三、做好飯店內部促銷
四、藉機開展營業推廣
五、科學運用宣傳手段
六、採用品牌行銷策略
第二章 飯店產品策略
第一節 飯店產品的內容
一、飯店產品的概念
二、飯店產品整體概念的三個層次
三、飯店產品的基本構成
四、飯店產品組合
五、飯店產品的生命周期
第二節 飯店新產品開發
一、新產品的概念
二、飯店新產品類型
三、飯店新產品開發的程式
第三節 品牌決策
一、建立品牌組織管理系統
二、把握品牌的本質
三、明確品牌定位
四、飯店品牌的設計和創意
五、品牌的傳播
六、品牌國際化
七、加強品牌管理
第三章 飯店市場定位
第一節 飯店市場區隔
一、飯店市場區隔的概念
二、飯店市場區隔的必要性
三、構成細分市場的標準
四、細分市場的變數依據
第二節 飯店目標市場選擇
一、評估目標市場的原則
二、進入目標市場的行銷戰略
第三節 飯店市場定位
一、市場定位的內容
二、市場定位步驟
三、市場定位的實施與動態調整
四、市場定位策略
第四章 飯店定價策略
第一節 飯店產品標準價格及策略
一、飯店價格概述
二、飯店產品定價的原則及其目標
三、飯店的定價策略
第二節 飯店定價技術——使營業收入和利潤最大化
一、飯店定價的影響因素
二、常用的飯店定價方法
三、增加營業收入和利潤的定價策略
第五章 飯店促銷技巧
第一節 人員推銷策略
一、人員推銷的特點
二、人員推銷成功的基礎
三、飯店人員推銷的一般過程
四、飯店使用的銷售工具
第二節 廣告策略
一、飯店廣告的含義與作用
二、飯店廣告決策
第三節 公共關係策略
一、公共關係的目標
二、公共關係的功能
三、公共關係模式
四、飯店常用的專門性公關活動
第四節 銷售促進策略
一、銷售促進的概念
二、銷售促進的方式
三、銷售促進方案的制訂
四、飯店銷售促進效果評估
第六章 飯店銷售渠道
第一節 認識飯店銷售渠道
一、銷售渠道的概念
二、銷售渠道的類型
三、間接銷售渠道的功能
第二節 飯店與中間商建立良好關係的要點
一、了解旅遊中間商
二、評價旅遊中間商
三、選擇旅遊中間商
四、與旅遊中間商合作
第三節 值得格外關注的旅遊批發商
一、對旅遊批發商特點的進一步強調
二、與旅遊批發商合作時應關注的問題
第七章 實現行銷效果最大化的實用手段
第一節 增加飯店收入和利潤的思路
一、飯店經營的現狀
二、影響我國飯店經營效益的原因
三、增加收入和利潤的行銷思路
第二節 取得飯店競爭優勢的途徑
一、飯店競爭優勢的概述
二、取得飯店競爭優勢的途徑
第三節 飯店市場行銷計畫
一、飯店市場行銷計畫的含義及其分類
二、飯店市場行銷計畫書的基本內容
三、飯店市場行銷計畫書的格式和結構
第八章 飯店市場行銷新理念
第一節 客戶關係管理
一、客戶關係管理(CRM)概述
二、飯店實行客戶關係管理的主要做法
三、飯店實行客戶關係管理的注意事項
第二節 關係行銷
一、關係行銷及其特徵
二、飯店關係行銷的業務關係
三、飯店關係行銷的具體措施
第三節 整合行銷
一、整合行銷的內涵
二、整合行銷傳播
三、整合行銷傳播的管理措施
四、網際網路時代的整合行銷
第四節 網路行銷
一、飯店網路行銷概述
二、全球飯店網路行銷的進展
三、我國飯店網路行銷的狀況
四、飯店網路行銷系統的建立
參考文獻
