避風塘蝦

避風塘蝦是一道菜品，主料是對蝦。

基本介紹

• 中文名：避風塘蝦
• 主要原料：對蝦
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：對蝦

食材明細

對蝦350克 油適量

鹽適量

糖適量

料酒適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

辣椒適量

胡椒粉適量

麵包糠適量

製作方法

1、準備好所有食才.

2、對蝦洗乾淨，從蝦背剪開，去蝦線，用鹽，料酒攪拌入味。

3、把蝦用乾的紗布擦去水份。

4、鍋里油7分熱，放下對蝦大火炸。

5、待蝦炸熟，撈出控油。

6、把鍋里的油倒出，留底油，放入姜，蒜，辣椒。

7、放入麵包糠炒香。

8、把炸好的蝦放入，加鹽，糖，胡椒粉，煸炒。

9、放些蔥花，煸勻即可。

小貼士

1.辣椒的量根據自己需要的放。

2.可以放些花椒，我家用完了，所以沒有放。