基本介紹
- 中文名:避風塘紫蘇琵琶蝦
- 主要食材:琵琶蝦,紫蘇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
琵琶蝦 | 2隻 |
紫蘇 | 4片 |
麵包 | 適量 |
紅、綠、黃甜椒碎 | 少許 |
洋蔥末 | 少許 |
大蒜 | 2瓣 |
白鬍椒粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 刷乾淨琵琶蝦、洗乾淨紫蘇葉。 | |
2. 麵包在烤箱裡100度熱風吹乾,擦成粉。 | |
3. 琵琶蝦剁大塊 | |
4. 油鍋里先炸紫蘇葉。 | |
5. 水分揮乾後再炸蝦。 | |
6. 炸透後撈出蝦,余油爆炒蒜末、洋蔥末、甜椒末 | |
7. 加入麵包屑翻炒金黃色。 | |
8. 加入炸好的蝦翻勻,鹽和白鬍椒調味,出鍋。 | |
9. 好厚的肉 |